5 Mayo 2012
* La leche sólo se vende en una caja. "Toto ... ¡no todavía estamos en Vermont!" Para mí, este fue un choque pequeño cultural porque me encanta leche, bebo mucho más leche que otras personas, y prefiero que la leche esté fresca (pasterizado). La leche en Vermont es algo de lo mejor del mundo, en mi opinión porque la distancia entre las vacas y el comedor de Middlebury es tan cerca. Mi familia toma tanto leche que la compramos por el gallón, muchas veces múltiples gallones en un tiempo (tenemos el extra espacio para guardarlo en una nevera adicional en el sótano, un lujo que muchas personas en la ciudad no tengan). El sabor de la leche aquí es diferente también, (en mi opinión, peor que la leche en los EEUU) y quería saber por qué no podría comprar leche fresca.
--> Aquí en España (e imagino otros partes de Europa también), la preparación de la leche es diferente: pasa a través de lo que se llama procesamiento ultra de alta temperatura o "Ultra High Temperature (UHT) processing" en inglés. Básicamente este significa que la leche se disparó con un calor que mata todas de las bacterias y que le permite no póngalo en la nevera durante 6 meses. ¿Los beneficios de leche en una caja?:
- la leche no se estropee
- ahorrar dinero porque no necesitas refrigerarlo en el mercado
- se puede distribuir la leche a más personas
- ahorrar espacio porque se puede empacar la leche en cajas que se puede amontonar fácilmente, algo que es muy importante en los mercados y alojamientos pequeños aquí.
Hay preguntas sobre el proceso, como si la leche pierda su valor de nutrición con el calentamiento, y creo que más investigación por esto es necesaria. Y aunque el sabor de la leche en la caja no es mi favorito y voy a disfrutar la leche en Vermont cuando regreso allí, he adaptado porque vivo aquí. (De hecho, ahora compro leche en botellas de 1,5 litros porque el sabor es mejor y dura más tiempo.) También, creo que hay muchas aspectos positivas de las cajas de leche para tanto la economía y el medioambiente, y que podemos aprender de estos métodos.
servido por Jessica
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5 Mayo 2012
* Los tamaños de los envases de alimentos son mucho más pequeñas que los de los EEUU. Por ejemplo, el vaso más grande de yogur que puedo comprar aquí es de 500g y tiene que ser algún tipo de azúcar falso. Casi todo el yogur está en vasos pequeñitos que probablemente yo podría comer con 3 cucharas grandes, y por esto, siempre abre más de uno. (Para un país que se enorgullece de respeto al medio ambiente, los residuos de envases en este me desconcierta.) Para una chica que podía comer yogur para cada comida del día, incluido el postre, este es un ajuste interesante.
-->También este es un tema de espacio... casi todas las cosas en los EEUU son más grandes debido a la ideología americana que lo más grande es mejor, pero esto no es la norma para todo el mundo... el concepto de consumo es que la gente compra lo que necesita, para hoy o la semana. Donde compramos en volumen para el futuro en los EEUU, los españoles piensen más para el presente.
servido por Jessica
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5 Mayo 2012
...que hacen una diferencia
...que muestran estás creciendo
...que cambian tu perspectiva
Son las pequeñas cosas que realmente son importantes.
Aquí es una lista incompleta de las pequeñas cosas que son diferentes aquí en España. Individualmente, estas cosas pueden ser triviales, pero cuando están entrelazados, les componen los cambios en mi vida que al final, realmente hacen una diferencia.
{Escribí esto blog el 29 de enero, al principio de mi semestre, pero todavía estos son cambios interesantes en mi vida}
* No tener una secadora, colgar toda la ropa a secar. (Es mejor para el medioambiente, pero difícil cuando hay mucha pelusa en mi jersey de lana que no puedo quitar y cuando mis pantalones son demasiado grandes y no puedo encogerlos con el caimiento de una secadora)
--> No hay espacio en los pisos en Madrid para secadoras... las lavadoras están en las cocinas porque los pisos no tienen el lujo de lo que llamamos en inglés un o un cuartito de la entrada. También, el uso de electricidad para una secadora es caro, y para muchas personas no vale la pena. ¡Especialmente porque el clima de Madrid es tan seca- la ropa seca muy rápido!
* Ser responsable de la limpieza de la cocina en mi piso (que me hace adicionales agradecido por el personal de mantenimiento en Middlebury)--> Mi piso es menos caro que otros, siendo así, no tememos una servicia de limpieza
servido por Jessica
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5 Mayo 2012
Las procesiones son muy largas y toman mucho tiempo porque la meta no es solamente la destinación de la iglesia, pero también el proceso de llegando allí. Ellos andan muy lento con el ritmo de la música y porque la carroza pesa mucha. De vez en cuando se detienen para dejar la carroza y encender de nuevo las velas. Durante este tiempo esperando para continuar en la ruta, los penitentes se conversen con los otros y con sus familias. Se llevan velas que son probablemente un metro en longitud y que gotean cera en el suelo y en sus manos enguantadas.
Una tradición que nunca sabia existía era que los niños hacen bolas de cera de las velas de los nazarenos. Cuando la procesión se detiene por unos momentos, los niños se acercan a los nazarenos y levantan sus bolas de cera. Con esto acto simple, los nazarenos inclinan sus velas hacia abajo para que el goteo de cera en las bolas. Luego, los niños piden cada persona en la procesión para el regalo de su cera y las bolas crecen rápido. Es como una competencia entre los niños de quien pueda hacer la bola más grande, e imagino que es una manera buena para ocupar a los niños ocupados durante largos periodos de tiempo.
Esto momento simple de interacción entre los niños y los nazarenos es mi parte favorito porque para mí, lo muestra la relación entre la generación mayor y la generación menor, y es una recuerdo de la humanidad de los personas debajo de las mascaras. Es una manera en que los niños puedan participar en la procesión, y probablemente reduzca el miedo de los mascaras. (Aunque es posible que esto miedo no existe para los Españoles porque ellos están expuesto a ello a una edad tan joven, y los trajes son un parte de cada comunidad para Semana Santa; los jóvenes españoles no tienen los nociones preconcebías de la conexión entre los capirotes y el peligro del KKK como en los EEUU porque la significancia de los capirotes se remonta a la inquisición cuando los penitentes fueron obligados a llevar los capirotes. Hoy en día, el salir en una procesión tradicionalmente constituye un acto penitencial, ya que el recorrer durante horas las calles de una ciudad, a veces descalzos, representa un gran sacrificio para muchas personas que ven en ello una forma de mortificación para borrar las culpas de sus pecados.)
servido por Jessica
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5 Mayo 2012
Al fin de Semana Santa fui con mi amiga Anja a Sevilla para dos días para ver las procesiones y las festivas religiosas. Estábamos allí para viernes santo y sábado santo antes de Pascua. Aunque el día más grande de la semana es jueves santo, todavía tuvimos la oportunidad para experimentar las tradiciones.
Durante las procesiones de Semana Santa, la gente de la ciudad llevan las figuras de Jesús Cristo (que está llevando la cruz) y la Virgen María (que está llorando por su hijo) por las calles a la iglesia. Cada iglesia/catedral tiene su propia precesión, con sus propias figuras de Jesús y la Virgen, y diferentes colores de los vestidos. Estas procesiones duran horas y se encuentran en todos los diferentes momentos del día. El viernes, vimos una procesión por la noche que pasó por un puente al otro lado del rio- creo que el sentimiento poderoso era aún más fuerte que durante el día gracias al contrasto entre la oscuridad y los cientos de velas.
El orden de las procesiones que vimos en Sevilla fue:
los nazarenos- personas vestidas de máscaras y capirotes, llevando velas largas,
hombres de la iglesia en trajes blancos, y envuelto por el humo de los incensarios,
el carroza de Jesús cargando con la cruz,
una banda de música (que fue muy militarista),
otros nazarenos, sin zapatos y sin los picos de los capirotes que se llaman penitentes,
más nazarenos con las capirotes regulares y llevando las velas,
más hombres de la iglesia, con mas incienso,
el carroza de la Virgen (este era increíble-cientos de velas encendidas, decorado con oro, y adornada con flores),
un otra banda de música (que tocaba música un poco menos grave, con menos percusión fuerte, y un tono un poco más celebratorio),
la gente que sigue la procesión- miembros de la iglesia, familia, personas que viven en la área, espectadores como nosotros que querían una mejor vista de la procesión
Sevilla es famosa para sus procesiones enormes. Este fervor religioso es un parte de la identidad de Andalucía y muestra la importancia de la religión para la gente en España. No es solamente un acto religiosa, es una tradición familiar, para las familias. De hecho, me sorprendió la aumenta de interacción social en las calles, especialmente con las personas en la procesión. Las familias estaban andando con sus propios nazarenos, especialmente con los niños. (¡Me sorprendió también que estaban niños pequeños en las procesiones! Es una gran responsabilidad para andar por las calles para horas y horas en un capirote y mascara, llevando una vela con cera caliente... ¡que dedicación!)
servido por Jessica
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5 Mayo 2012
El lunes, 30 de abril
Este fin de semana pasada mi amiga me visitó en España. Ella está estudiando en Paris para el ano y está viviendo con una señora francesa. Fuimos a Barcelona juntos y ahora estoy mostrando Madrid a ella. Cuando vi la diferencia entre los dos ciudades explique lo que vi y porque estaba como así desde mi conocimiento de Madrid y la cultura española. Por ejemplo, estaba mucha gente en el metro y la calle en Barcelona que hablaba en un lenguaje otro de castellano-mi amiga reconozco francés y alemana y sabía que era catalán en el mezclado de lenguas. Había muchas turistas en Barcelona, mucho más que hay en Madrid, y estas turistas no estaban solamente visitando de otros lugares de España, sino otros países. Madrid tiene menos turistas porque la capital es una ciudad para los trabajadores, las familias, y vidas cotidianas. Barcelona es mucho más internacional porque la economía de la ciudad depende mucho en la industria turística. Hay una playa en el Mediterráneo, hay montanas y una vista bonita del paisaje, hay una clima moderato (nunca hace mucho frio porque el mar modera la temperatura de la tierra) y hay muchos monumentos y edificios y plazas y lugares bonitos para admirar. El arte está en los edificios de las calles, las calles están bordeada de palmeras (¿las palmeras son nativos a Barcelona o son importados y plantados por humanos?), y la Sagrada Familia siempre está en construcción y siempre está cambiando. Mi amiga y yo hicimos una broma que necesitamos regresar a Barcelona en 25 anos para ver los cambios de la ciudad cuando La Sagrada Familia esta completado (Pero, voy a regresar algún día porque España es tan maravillosa, por lo tanto, siempre será turismo en Barcelona).
servido por Jessica
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4 Mayo 2012
....o más bien la falta del concepto de espacio personal en España.
La situación de la biblioteca en La Casa Encendida muestra las diferencias del concepto de espacio entre España y los Estados Unidos. Primero, el concepto de espacio en la cultura española es más íntimo, más personal que la cultura americana. Este es evidente en el comportamiento de la gente hablando en la calle, el aumento de demonstraciones públicos de afección, y los guiones culturales para saludos. En España las personas viven y trabajan más cercanos que en los EEUU. Pero la falta del concepto de espacio personal es debido a la falta de cualquier espacio. Hay mucho sobrepoblación en Europa entonces hay mucho menos espacio para muchas más personas. Especialmente en una ciudad como Madrid, espacio es un lujo y es raro para encontrar espacios grandes que no son al aire libre como el Retiro.
Me di cuenta de mi preferencia personal para espacios amplios y tranquilos para estudiar. Debido a mi experiencias en los Estados Unidos (escuelas/ universidades que le pusieron un montón de dinero hacia sus espacios públicos hermosos y amplios) anticipado que cada biblioteca tendría mesas grandes y escritorios privados donde podría pensar sin distracciones. Además, mis expectaciones son basadas en mi amor para Vermont donde hay mucho más espacio que en una ciudad; me gusta interacciones humanas cuando no son forzados como sentando junto a un extraño en un cuarto pequeño. Pero durante mi experiencia en Madrid he adaptado un poco a las diferencias en el concepto de espacio.
servido por Jessica
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4 Mayo 2012
Una continuación del blog anterior
He encontrado la biblioteca del Museo de Reina Sofía, que es un espacio maravilloso para estudiar. Hay mesas grandes, una buena iluminación, y el proceso para entrar no es muy duro. ¡Puedas traer tus libros en la biblioteca! Sin embargo, esta no es una solución para mi problema porque la no está abierto en los fines de semana Fui el lunes pasado cuando Sede Prim estaba cerrado porque no teníamos clases durante el Puente.
Es posible que los españoles no quieren estudiar en los findes, y que cuesta dinero para abrir el edificio para más días, pero en mi opinión la falta de acceso a las bibliotecas no es buena para la generación joven. Desde que el internet es tan extensivo, nos apoyamos en Google para darnos toda la información que necesitamos (y lo que no necesitamos también). Es importante que tengamos la oportunidad de hacer investigaciones con los libros, y no solamente en las páginas de web.
servido por Jessica
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